8 вопросов про маркировку пива для общепита. Что нужно знать и как подготовиться

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «8 вопросов про маркировку пива для общепита. Что нужно знать и как подготовиться». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Это, пожалуй, самая важная информация, с которой стоит ознакомиться перед организацией торговли пивом. Учитывая, что пиво – это алкогольный напиток, понятно, что оно не должно быть доступным в любом месте и время.

Отчётность по продаже пива

Важно: раньше продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, вели журнал учёта объёма розничных продаж (по форме из Приказа Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164). Но затем эту обязанность отменили Приказом от 04.06.2022 № 183, поэтому журнал вести больше не требуется.

Что касается декларации, то она обязательна для всех производителей и продавцов алкогольной продукции, в том числе, пива и пивных напитков. Форма декларации по розничной продаже пива утверждена приложением № 8 Приказа Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 396.

Скачать бланк декларации об объеме розничной продажи пива и пивных напитков

Срок сдачи декларации по розничной продаже пива — 20-ое число месяца после отчётного квартала. Таким образом, продавцам пива в 2023 году отчитаться надо не позже 20 января, 20 апреля, 20 июля, 20 октября.

Обратите внимание, что декларацию по пиву сдают в органы исполнительной власти субъекта РФ по месту регистрации ООО или ИП. Кроме того, в течение суток после сдачи декларации в региональные органы власти отчёт в электронном виде подают также в Росалкогольрегулирование (п. 16 порядка, утвержденного Приказом № 396).

Какая продукция подлежит маркировке

Маркировке подлежат:

• все виды алкогольного пива;
• все виды безалкогольного пива;
• сидр, медовуха и другие напитки крепостью до 7%.

Попадает ли товар под маркировку, можно узнать по кодам ОКПД 2 или ТН ВЭД. Если не знаете коды, уточните у поставщика.

Код ТН ВЭД	Товар	Код ОКПД 2
11.05.10.120 11.05.10.130	Пиво солодовое в сосудах емкостью 10 л или менее, в бутылках	2203 00 010 0
Прочее пиво солодовое в сосудах емкостью 10 л или менее (за исключением пивных напитков)	2203 00 090 0
Пиво солодовое в сосудах емкостью более 10 л	2203 00 100 0
11.05.10.110 11.07.19.129	Безалкогольное пиво	2202 91 000 0
11.05.10.160	Прочее пиво солодовое в сосудах емкостью 10 л или менее (в части пивных напитков)	2203 00 090 0
11.03.10.211 11.03.10.212	Сидр и грушевый сидр игристые	2206 00 310 0
Сидр и грушевый сидр неигристые, в сосудах емкостью 2 л или менее	2206 00 510 0
Сидр и грушевый сидр неигристые, в сосудах емкостью более 2 л	2206 00 810 0
11.03.10.210	Прочие напитки сброженные игристые с фактической концентрацией спирта не более 7 об.%	2206 00 390 1
11.03.10.213	Прочие напитки сброженные неигристые, в сосудах емкостью 2 л или менее, с фактической концентрацией спирта не более 7 об.%	2206 00 590 1
11.03.10.219	Прочие напитки сброженные неигристые, в сосудах емкостью более 2 л, с фактической концентрацией спирта не более 7 об.%	2206 00 890 1

Как работает цифровая маркировка на производстве?

Производители пива, пивных и слабоалкогольный напитков, формируют свой каталог маркируемых товаров в личном кабинете системы Честный Знак, заказывают уникальные коды на каждую позицию товара (в отдельных случаях на группу товаров) и наносят код формата DataMatrix на каждую упаковку товара, после чего товар уже можно ввести в оборот и передать на реализацию в оптовые или розничные сети.

Что делать с остатками пива на складах, их тоже необходимо маркировать?

Маркировка остатков пива и слабоалкогольных напитков не планируется.

Если на пивном напитке есть марка ЕГАИС, то надо ли маркировать его в Честном Знаке?

Да.

Будет ли отменен ЕГАИС для пива при переходе на маркировку или стоит работать в двух системах?

ЕГАИС отменен не будет, но предполагается разработка максимально удобного решения для минимизации нагрузки на участника оборота.

Какие изменения потребуется произвести на упаковке для нанесения DataMatrix?

Никаких. Для нанесения кода на этикетке или крышке необходима небольшая поверхность площадью около 13×13 мм.

МойСклад — это не только работа с маркировкой, но и учет товаров с кассовым приложением в комплекте.

• автоматические заказы поставщикам на основании статистики продаж;
• контроль остатков на складах и товаров на реализации;
• реальная прибыль по каждому товару;
• печать чеков и ценников;
• быстрый старт, поддержка 24/7, бесплатный тариф.

Штрафы при декларировании в Росалкогольрегулирование

За совершение данного правонарушения предусмотрено наказание ст.15.13 КоАП. Также ст.15.13 регулирует ответственность за следующие правонарушения:

• указание недостоверных сведений об объёмах производства и оборота этилового спирта, АП или ССП;
• нарушение порядка при декларировании производства, оборота или использования этилового спирта, АП или ССП, использования производственных мощностей;
• нарушение сроков при декларировании производства, оборота или использования этилового спирта, АП или ССП, использования производственных мощностей.

Разновидности указанных нарушений:

• Непредставление деклараций при наличии остатков продукции;
• Представление деклараций с нарушением формата, утверждённого РАР;
• Нарушение срока сдачи декларации по ЕГАИС;
• Истечение срока действия усиленной квалифицированной электронной подписи на момент представления деклараций;
• Отражение недостоверных сведений о закупке АП от поставщиков, что также является нарушением порядка декларирования.

Перед нанесением КМ кодов маркировки вам понадобится:

1. Получить электронную подпись на руководителя организации. Если у вас еще нет ЭЦП, вы можете получить её в ФНС или в удостоверяющем центре компании «Такском». Для работы подписи также понадобится установить специальное программное обеспечение.
2. Зарегистрироваться в «Честном ЗНАКЕ». Официально регистрация станет доступна после окончания эксперимента, но технически это можно сделать и раньше в личном кабинете, перед этим обязательно подключив ЭЦП к компьютеру.
3. Описать товары. На этом этапе необходимо добавить карточки товаров в систему мониторинга. Это можно сделать вручную, если номенклатурный список небольшой, или настроить автоматическую выгрузку.

Маркировка пива: сроки

Изначально предполагалось, что эксперимент по маркировке пива и пивных напитков будет завершён 31 августа 2022 года. В соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 20 августа 2022 года № 1466, эксперимент по маркировке пива был продлён до 28 февраля 2023 года включительно.

Планируется, что по завершении эксперимента требования о маркировке пива средствами идентификации станут обязательными для выполнения.

Переход на обязательную маркировку пива будет проходить в несколько этапов:

1. С 1 апреля 2023 года — маркировка пива в кегах.

Начнётся обязательная маркировка разливного пива и пивных напитков в кегах. К этой дате производители и импортёры пива и слабоалкогольных напитков, продаваемых в кегах, обязаны зарегистрироваться в системе и описать свои товары в каталоге. К тому же, к 1 апреля 2023 года должны быть полностью настроены процессы заказа и нанесения кодов на товары, включая отчёты о нанесении, оплату кодов и их ввод в оборот.

2. С 1 октября 2023 года — маркировка пива в стеклянной и пластиковой таре.

С этой даты требования о регистрации и наличия описания товара в каталогах коснутся производителей и импортёров пива и слабоалкогольных напитков, упакованных в стеклянную и полимерную упаковку.

3. C 15 января 2024 года — маркировка пива в других видах упаковки.

Производители и поставщики пива и слабоалкогольных напитков, упакованных в иные виды упаковки также с этой даты обязаны быть зарегистрированы в системе и описать свои товары в каталоге. К этому времени должны быть полностью настроены процессы по заказу кодов, их нанесению на товары с подачей отчёта о нанесении, оплате кодов и вводу в оборот.

В 2024 году в правила маркировки пива добавят новые требования. Планируется, что розничные магазины и другие предприятия, осуществляющие продажу пива и слабоалкогольных напитков, будут должны передавать в систему маркировки данные о продажах c помощью онлайн-кассы:

• с 15 января 2024 года — о выводе из оборота пива и слабоалкогольных напитков, упакованных в кеги;
• с 1 июня 2024 года — о выводе из оборота пива и слабоалкогольных напитков, упакованных в потребительскую упаковку.

Какие изменения в ЕГАИС произошли до начала эксперимента по маркировке пива

В 2021 году было введено несколько изменений, которые ужесточили правила работы с ЕГАИС:

1. С 15 января прекратился приём документа «постановка на баланс на второй регистр» (кроме документов для устранения пересортицы). Изначально правило планировали ввести ещё 21 декабря 2020 года, но чтобы у участников системы было больше времени на ознакомление с изменениями, дата была перенесена.
2. C 1 февраля установлен максимальный срок нахождения накладной в пути — он составляет 60 календарных дней начиная с даты составления документа. В статус «не принято получателем» накладная автоматически переходит по истечении этого срока, а сама продукция при этом возвращается на баланс отправителя.
3. С 1 февраля установлен срок на отмену актов списания при обнаружении ошибок — 7 календарных дней.
4. С 1 марта в рамках отмены второго регистра для маркированного алкоголя — торгового зала по ЕГАИС — запрещён перевод на него соответствующей продукции, если таковая уже имеется на балансе. Списание такой продукции чеками также было запрещено — теперь для этого нужно обращаться в ФСРАР.
5. С 1 апреля установлены два новых правила: запрет на привязку штрихкодов к партии вне рамок пересортицы продукции и полный запрет перевода маркированного алкоголя в торговый зал. По этой причине ФСРАР рекомендовала перевести продукцию в поштучный вид.

Маркировка пива в кегах и бутылках: как будет выглядеть товарооборот

Производители и импортеры пива должны будут заказывать коды Data Matrix в «Честном ЗНАКе», вводить их в оборот и наносить на каждый кег, бутылку и банку. Идентификатор можно размещать:

• на потребительской упаковке;
• упаковке полимерного кега;
• групповой упаковке;
• этикетке;
• стикере.

Коды, полученные во время эксперимента по маркировке пива, будут действительны и после 1 марта 2023 года. Заказывать КМ повторно не придется.

Этикетки для маркировки можно печатать самостоятельно на производстве или с помощью сервисов-провайдеров (типографий).

При вводе пива в оборот производитель (или импортер) передает в систему отчет о нанесении средств идентификации, сообщает код маркировки для каждого кега (бутылки) или групповой упаковки.

При получении партии напитков дистрибьютор (или розничный продавец) должен проверить КМ и отправить информацию о приемке в систему «ЧЗ». Сделать это нужно не позднее 3 дней с момента перехода права собственности на товар. Участники рынка, использующие электронный документооборот, могут подавать сведения в форме универсального передаточного документа (УПД). Он должен быть завизирован электронной подписью (ЭП). Также зафиксировать приемку можно вручную в личном кабинете на сайте «Честного ЗНАКа».

Сроки перехода на поэкземплярный учет пока не определены. На первом этапе запуска обязательной маркировки для прослеживания пива будет использоваться объемно-сортовой метод. Это значит, что в систему можно отправлять информацию по целой партии, а не по каждой отдельной бутылке.

Причинами вывода товара из оборота могут быть:

• розничная реализация;
• утеря или кража;
• порча и т. д.

При розничной продаже для вывода пива из оборота используются онлайн-кассы. С 1 июня 2024 года продавцам нужно будет сканировать Data Matrix с каждой бутылки. Касса автоматически отправит в «Честный ЗНАК» информацию о том, что продукт был продан конечному потребителю.

В остальных случаях сведения о выбытии КМ нужно отправлять напрямую в систему маркировки через ЛК «ЧЗ».

Декларация по пиву: сроки сдачи

Сроки сдачи декларации по пиву установлены на 20 исло с даты окончания отчетного квартала. Таким образом, декларация по пиву за 1 квартал 2023 г. должна быть представлена не позже 20.04.2023 г.

Что касается сдачи корректировок, то для них тоже установлен свой срок представления. Это отличает данные алкогольные декларации от форм налоговой отчетности. Корректировка должна быть подана до истечения срока подачи отчета за следующий квартал. Так, при корректировке сведений за 1 квартал 2023 г., сдать «уточненку» нужно не позднее сдачи отчета за 2 квартал, т.е. до 20.07.2023 г. Более поздние сроки подачи возможны только в случае, если нарушения выявит контролирующий орган и выдаст соответствующее предписание, либо если раньше проверяющих сам субъект обнаружит неточности.

За несоблюдение сроков или же за предоставление декларации в бумажной форме (что приравнивается к ее несдаче), а также за искажение информации об объемах розничной продажи пивной продукции продавцам грозит штраф по ст.15.13 КоАП РФ. Для должностных лиц и ИП его сумма составит от 5 до 10 тыс. руб. Для организаций за невовремя предоставленную декларацию по пиву штраф составит от 50 до 100 тыс. руб.

Товарооборот при маркировке пива в кегах и бутылках

Изготовителям и импортерам пива нужно будет заказывать коды Data Matrix в системе «Честный ЗНАК», вводить их в оборот и наносить на каждую кегу, бутылку или банку. При этом код можно размещать на самой потребительской упаковке, упаковке кег, групповой упаковке, этикетке или стикере.

Маркировочные коды, которые получены в ходе проведения эксперимента, будут действительны после 01.03.2023 г., а потому участникам оборота не нужно заказывать их повторно.

Этикетки для маркировки разрешается печатать самим на производстве либо через сервисы-провайдеры (типографии).

При вводе пива и пивных напитков в оборот изготовитель или импортер передают в «Честный ЗНАК» отчет о нанесении средств идентификации, а также сообщают маркировочный код для каждой кеги, бутылки или групповой упаковки.

Когда дистрибьютор или розничный продавец получает партию пива или пивных напитков, он проверяет коды маркировки и передает сведения о приеме в систему «Честный ЗНАК» — не позже 3-х дней с даты перехода права собственности на продукцию. Участники рынка, которые используют ЭДО, могут направлять информацию в форме УПД, подписанного электронной подписью. Кроме того, зафиксировать прием можно вручную в личном кабинете «Честного ЗНАКА».

На данный момент не установили сроки перехода на поэкземплярный учет. На первом этапе ввода маркировки пива и пивных напитков будет применяться объемно-сортовой учет. Этот момент означает, что в «Честный ЗНАК» можно будет передавать сведения по целой партии, а не по каждой отдельно взятой бутылке.

Причины вывода продукции из оборота:

• розничная продажа;
• утеря или кража;
• порча и пр.

Санкции за отсутствие маркировки

Если в период, указанный законодательством, производитель не снабдит продукцию нужным типом маркировки и отправит ее в оборот, ему грозит административное наказание в виде штрафа в размере до 300 тысяч рублей. За повторное нарушение штраф будет увеличен, а при реализации крупных партий пивных напитков или злостном нарушении правил возможно назначение уголовной ответственности вплоть до лишения свободы на срок до 6 лет.

Чтобы максимально упростить интеграцию своей CRM с системой Честный Знак, необходимо использовать современные технологичные решения. Кроссплатформенное приложение 1С:Фреш поможет быстро адаптироваться к новым условиям маркировки слабоалкогольных напитков и избежать перебоев на производстве.

Как работает обязательная маркировка

Чёткая схема работы будет составлена уже после завершения экспериментального периода. Предварительно маркировка выглядит примерно следующим образом:

1. Производитель/импортёр заказывает коды в системе «Честный ЗНАК», распечатывает и наносит их на упаковку каждого товара.
2. При отгрузке он составляет накладную, регистрирует её в ЕГАИС.
3. Дистрибьютор принимает накладную через ЕГАИС, проверяет поступившую партию товара, после чего одобряет или отклоняет документ.
4. При отгрузке на розничные точки дистрибьютор также составляет накладную, распечатывает её и передаёт вместе с партией товара.
5. Магазин получает документы, сверяет поступившую продукцию с данными, обрабатывает накладную. При продаже бутылок или подключении кеги код маркировки списывается, а данные об этом поступают в ЕГАИС.

Что ждет малый и средний бизнес?

Пиво малых компаний подорожает сильнее, чем напитки крупных предприятий. И чем меньше бизнес, тем существеннее вырастет цена продукции для конечного потребителя после введения маркировки. Например, продукция крафтовой пивоварни Knightberg (ООО «Красный пивовар») может подскочить на 12% после введения маркировки.

Директор по производству Knightberg Елена Тюкина оценила минимальные затраты на переоборудование трех производственных линий почти в 900 тыс. рублей при сохранении ручного нанесения и сканирования марки. Расходы пойдут на обслуживание линий, обновление «1С», расходные материалы, отчисления оператору маркировки, печать самих кодов. При автоматизации розлива пива затраты окажутся еще больше – более 2,7 млн рублей. В этом случае предстоит приобрести автоматический аппликатор, камеру технического зрения для сканирования марки и пневматический отбраковщик для тары.

Представитель Ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot Александр Иджон объясняет: небольшие пивоварни не так сильно зависят от импортного оборудования, как крупный бизнес, поскольку завязаны на ручном труде. Но для маркировки одной партии из 2 тыс. бутылок понадобится восемь часов – поэтому придется нанимать отдельного сотрудника. Маленькие пивоварни также столкнутся с необходимостью закупки специальной аппаратуры, ее установка потребует переоборудования действующих механизмов и корректировки процессов.

Новые затраты Александр Иджон называет «неподъемными» для малого бизнеса и прогнозирует закрытие части крафтовых пивоварен.

Декларации на старых бланках признают несданными

Декларации об объеме производства, оборота и использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в 2022 году необходимо сдавать по новым формам и форматам, утвержденным Приказом Росалкогольрегулирования № 396 от 17.12.2020.

Постановлением Правительства от 09.06.2020 № 841 с 01.01.2021 упразднены прежние формы и форматы алкогольной отчетности. С этой даты действуют исключительно новые формы и форматы деклараций, утвержденные новым приказом РАР.

В конце апреля 2021 года Росалкогольрегулирование изменило перечень кодов видов деятельности, используемых в алкогольных декларациях по объему производства, оборота или использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Изменения опубликованы на официальном сайте Росалкогольрегулирования в виде новых xsd-схем и применяются с 16.04.2021.

Новые формы используют с 01.01.2021, на 2022 год формы не меняли. В таблице — что было и стало с формами алкогольных деклараций в 2022 году (по сравнению с 2020 г.):

Что изменилось	Было (в 2020 г.)	Стало (в 2022 г.)
Нормативный акт	ПП РФ № 815 от 09.08.2012	Приказ Росалкогольрегулирования № 396 от 17.12.2020
Состав форм	11 деклараций	10 деклараций
Формат предоставления	В особых случаях допускался на бумаге	Только электронный

Когда нужно сдавать алкогольные декларации

Отчетная документация по алкогольным и спиртосодержащим напиткам подается для осуществления контроля движения данных товаров специальными службами, от момента производства и до поставки в розничный магазин. Руководствуясь приказом №396, заполнять и подавать такую документацию по новой форме №7 обязаны следующие участники рынка:

• Предприниматели, владеющие магазинами, которые находятся в труднодоступной местности с нестабильно работающей связью, и не передающие информацию о продажах в ЕГАИС.
• Рестораны общественного питания, реализующие алкогольную и спиртосодержащую продукцию.
• Предприниматели и компании, поставляющие спиртные напитки для реализации на борту авиалайнеров.

Для кого обязательна сдача алкогольной декларации?

Согласно Приказу № 396 отчитываться об обороте должны такие категории продавцов:

Организации, которые осуществляют продажу алкоголя:

в населенных пунктах, где нет Интернета;

Для таких участников рынка предусмотрена форма 7?

Юрлица и ИП, реализующие пиво и пивные напитки, сидр, пуаре, медовуху. Продавцы этих алкогольных напитков должны заполнять форму 8.

Если после отправки отчетности в ней будут обнаружены ошибки, надо сдать корректирующую отчетность с дополнениями и уточняющими сведениями.

В перечне организаций и ИП, которые должны сдавать декларации, нет продавцов маркированных алкогольных напитков. Это связано с тем, что они ведут поштучный учет алкоголя и в ЕГАИС уже есть необходимая информация о покупке и выбытии продукции.

Если магазин, кроме маркированного алкоголя, продает пиво, по этой продукции надо отчитываться по форме 8.

Похожие записи:

• Как стать ветераном труда. Какие льготы и кому положены
• Можно ли и как забрать заявление о разводе
• Что такое налоговое резидентство и как нерезиденты платят налоги